咸瓜烧鸡丁

咸瓜烧鸡丁
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康
料酒:低蛋白质

食材用料

咸黄瓜 4根
生抽 15g

咸瓜烧鸡丁的做法

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解1

    1.将鸡肉剁碎成小些的丁。

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解2

    2.取出咸黄瓜过,让它过一遍水,清洗一下咸味。

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解3

    3.将清洗过的腌黄瓜沥干水分切成片。

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解4

    4.锅热油后倒入鸡丁翻炒。

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解5

    5.淋入料酒、生抽和糖,等待鸡肉变色。

  • 咸瓜烧鸡丁的做法图解6

    6.变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可。

小贴士

若用普通鸡肉来料理,尽量选用鸡脯肉
咸黄瓜是用盐腌渍过的黄瓜,可以当佐粥咸菜也可以用于炒菜、炖菜,因本身有咸味,所以这道菜不需要放盐
炒好的咸瓜鸡丁若吃不完可以放在保鲜盒里放入冰箱,吃时在微波炉里稍热一下,下饭、下面、就馒头都可以

本菜谱由诺言戒指上传

咸瓜烧鸡丁的家常做法

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