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咸瓜烧鸡丁
健康功效
鸡肉:保护神经系统
料酒:低蛋白质
咸瓜烧鸡丁的做法
![咸瓜烧鸡丁的做法图解1]()
1.将鸡肉剁碎成小些的丁。
![咸瓜烧鸡丁的做法图解2]()
2.取出咸黄瓜过，让它过一遍水，清洗一下咸味。
![咸瓜烧鸡丁的做法图解3]()
3.将清洗过的腌黄瓜沥干水分切成片。
![咸瓜烧鸡丁的做法图解4]()
4.锅热油后倒入鸡丁翻炒。
![咸瓜烧鸡丁的做法图解5]()
5.淋入料酒、生抽和糖，等待鸡肉变色。
![咸瓜烧鸡丁的做法图解6]()
6.变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可。
小贴士
若用普通鸡肉来料理，尽量选用鸡脯肉
咸黄瓜是用盐腌渍过的黄瓜，可以当佐粥咸菜也可以用于炒菜、炖菜，因本身有咸味，所以这道菜不需要放盐
炒好的咸瓜鸡丁若吃不完可以放在保鲜盒里放入冰箱，吃时在微波炉里稍热一下，下饭、下面、就馒头都可以
咸瓜烧鸡丁的家常做法
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