草莓豆腐

草莓豆腐的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

草莓糖水60ml
琼脂2g

草莓豆腐的做法

  • 草莓豆腐的做法图解1

    1.这个就是传说中的琼脂了。

  • 草莓豆腐的做法图解2

    2.150ml水把琼脂泡软。

  • 草莓豆腐的做法图解3

    3.牛奶中按自己的口味加入糖。

  • 草莓豆腐的做法图解4

    4.琼脂泡软后小火加热到融化。

  • 草莓豆腐的做法图解5

    5.牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液。

  • 草莓豆腐的做法图解6

    6.这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉,到40度左右。

  • 草莓豆腐的做法图解7

    7.温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水。

  • 草莓豆腐的做法图解8

    8.混合均匀后倒入容器,放入冰箱凝固,吃的时候加上草莓酱。

小贴士

可以根据自己的喜好加入别的食材

琼脂和吉利丁不同,它是在一定的温度下可以迅速凝固,而不是慢慢凝固。所以只要控制好这个温度,就非常好掌握了~

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