红烧肉加鸡蛋的做法

• 1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水。

• 2.拿出备用。

• 3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色。

• 4.开小火加入五花肉翻炒。

• 5.加入生抽和老抽翻炒。

• 6.加入料酒再翻炒。

• 7.锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟。

• 8.鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里。

• 9.拿出剥壳。

• 10.在鸡蛋上竖着划几刀。

• 11.放入锅中。

• 12.先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。