卡通饼干的做法

• 1.黄油室温软化，加糖粉打至发白。

• 2.分次加入蛋黄打发。

• 3.加入蛋清继续打发。

• 4.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。

• 5.不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上。

• 6.上面盖保鲜膜。

• 7.用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，用饼干模压出花型。

• 8.然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右。