曲奇卡通饼干的做法

• 1.室温软化黄油

• 2.用打蛋器打至黄油蓬松，加入糖继续搅打

• 3.搅打至黄油变为淡黄色蓬松状态，糖完全融入黄油里边，看不到明显颗粒状

• 4.加入蛋黄

• 5.打至蛋黄完全乳化到黄油里边，整体被黄油吸收

• 6.筛入低粉和奶粉

• 7.用手揉成团，放置冰箱冷藏三十分钟以上

• 8.三十分钟后取出冷藏的面团擀开，擀成自己想要的厚度，一般0.8mm左右

• 9.在面片上摁出自己想要的形象，放入烤盘依次摆开，要留有空隙

• 10.摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起，重新擀开再重复8和9的步骤

• 11.第二次摁的形象

• 12.将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里，150℃，中层，15分钟。