双色补血汤

双色补血汤
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健康功效

猪血:熄风
豆腐:清热泻火
韭菜:解毒

双色补血汤的做法

  • 双色补血汤的做法图解1

    1.猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。

  • 双色补血汤的做法图解2

    2.锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。

  • 双色补血汤的做法图解3

    3.锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐。

  • 双色补血汤的做法图解4

    4.再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

小贴士

猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇,食用动物血时,无论用何烹调方法,一定要熟透,烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味。

本菜谱由绿茵上传

双色补血汤的家常做法

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