芒果椰汁黑糯米的做法

• 1.黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

• 2.锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟。

• 3.将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水。

• 4.小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖。

• 5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。