苦瓜鸡蛋香饼的做法

• 1.食材

• 2.苦瓜、柿子椒分别切细条

• 3.水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟

• 4.均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用

• 5.鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用

• 6.苦瓜、红椒均切成小丁

• 7.放入蛋液中，并搅拌均匀

• 8.平底锅预热，下油并抹匀，转小火

• 9.倒入蛋液

• 10.至两面金黄

• 11.切成自己喜欢的形状，装盘

• 12.完成