苦瓜鸡蛋饼

苦瓜鸡蛋饼
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健康功效

鸡蛋:润燥
苦瓜:明目

苦瓜鸡蛋饼的做法

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解1

    1.苦瓜切片,苦瓜仁留着备用。

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解2

    2.苦瓜放入盆中,撒上一抓盐,使劲揉搓,去除苦瓜多余的苦味,洗净,捞起备用。

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解4

    4.加入苦瓜片和苦瓜仁及少许盐,搅拌均匀。

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解5

    5.锅中放油,开火至油热,将搅拌好的鸡蛋苦瓜倒入锅中,摊成圆形。

  • 苦瓜鸡蛋饼的做法图解6

    6.装盘,可以切成小块。

本菜谱由莫莫家的小厨上传

苦瓜鸡蛋饼的家常做法

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