烤面棋的做法

• 1.将鸡蛋打入器皿中，与糖混合。

• 2.加入面粉、熟油。

• 3.将面和成较硬的面团醒发半个小时以上。

• 4.将醒好的面团揉匀。

• 5.用力将其擀成7毫米厚的薄饼。

• 6.切成宽约7毫米的长条。

• 7.将切面朝上竖起摆好。

• 8.切成小方丁。

• 9.将切好的小方丁放入盆中，淋上少许熟油在盆中晃匀，使每一粒都沾上油。

• 10.摆入烤盘。

• 11.烤箱180度预热好，放进去烤10分钟左右取出，将面棋翻面调整位置，再放烤箱。

• 12.中途拿出来翻动几次，约35分钟烤至面棋上色变黄，取出放凉即可食用。