双色糯米薯球的做法

• 1.紫薯、红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。

• 2.趁热捣成泥。

• 3.留一部分紫薯泥做馅，其余的加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。

• 4.红薯泥加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。

• 5.分别搓成小球，大小自己掌握，太小了会不好包馅。

• 6.留出来的紫薯泥加入适量的白糖、一小块黄油，搅拌均匀紫薯球的馅。

• 7.红薯球就用现成的豆沙馅。

• 8.包馅。

• 9.再次搓成球。

• 10.包馅。

• 11.再次搓成球。包馅的时候要不停关照自己：贪心乃万恶之源。否则馅太多就知道后果了。

• 12.包好馅的薯球排进抹过油的盘子里，蒸锅上汽后放进蒸锅大火蒸7、8分钟。

• 13.蒸好后趁热滚上一层椰蓉。不喜欢椰蓉也可以用炒熟的芝麻，或者直接滚上一层粗砂糖也不错。

• 14.来一个。

• 15.再来一个。