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锅仔海鲜乌冬面
健康功效
香菇:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
锅仔海鲜乌冬面的做法
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解1]()
1.水煮沸下入乌冬面轻轻搅散。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解2]()
2.再煮两分钟捞出放入锅仔里摊开。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解3]()
3.锅中放绍酒、盐、胡椒粉和葱油把水烧开，然后分别下入海鲜和蔬菜等配料进行汆烫。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解4]()
4.烫熟后倒入锅仔里摆放好。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解5]()
5.另起锅注入热水烧开。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解6]()
6.水烧开后滴入两滴绍酒。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解7]()
7.然后倒入适量浓缩鸡汁（大约20克就够）。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解8]()
8.撒入少许盐和胡椒粉搅匀。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解9]()
9.把汤浇在锅仔里。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解10]()
10.然后把锅仔上火煮开关火。
![锅仔海鲜乌冬面的做法图解11]()
11.锅仔垫上垫盘便可上桌食用。一小锅鲜美快捷的锅仔面就做好了，清淡鲜美可好吃了，前后只需十分钟，一切买的都是现成的，呵呵，这些原料大型超市都有。
小贴士
此面特点；色泽美观、清淡鲜美、面条滑润、营养丰富。
温馨提示；
1、如没有乌冬面用一般的机制切面也可以。
2、汆烫海鲜和蔬菜时放些葱油和绍酒，一来表面油润色泽好看，二来可去除海鲜的异味。葱油可事先多炸一些放入密封罐，随用随取，最长可使用一周，放久了味道就不好了，建议使用香葱小火炸比较好。
3、海鲜和蔬菜要分次烫熟，因为其中有易熟的和耐煮的，所以不要同时下锅。
4、浓缩鸡汁有好几种品牌，要选择好一些的，十几元的就不错，便宜的里面添加了很多添加剂，吃起来不健康。
大炒勺的这款专为上班族准备的美味面食“锅仔海鲜乌冬面”就做好了，供朋友们参考！
锅仔海鲜乌冬面的家常做法
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