包馄饨的做法

• 1.肉馅加入生姜汁，白胡椒粉，盐，鸡蛋，进行调味，再加入一些清水让肉馅静置一会。

• 2.把海白虾去虾线，剁成虾泥。

• 3.小白菜在开水锅中焯熟，挤干水分，切成菜碎。

• 4.把虾泥和菜碎加入肉馅，搅拌一下，加入香油和白芝麻，鸡精，肉馅就好了。

• 5.把一点肉馅放在馄饨皮中央。

• 6.对折，捏拢。

• 7.用一点清水把上面的口子也捏上。

• 8.两侧向下弯，在中央叠拢。

• 9.中间再捏一下，让其成型。

• 10.这就是包好的样子。

• 11.碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。