干炒板粟的做法

• 1.将新鲜板栗洗净。

• 2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

• 3.用水泡半个小时以上。

• 4.将泡好后的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

• 5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

• 6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

• 7.炒好的粟子，很好剥壳。