干炒板栗的做法

• 1.准备板栗。板栗炒之前阳光下晾晒两天，让板栗内的糖分充分转化

• 2.将晾晒好的板栗清洗两遍，去除尘土。

• 3.将洗净的板栗放入锅中，注意不要用铁锅，用不粘锅或者不锈钢锅，否则板栗会变黑。

• 4.放水的比例是1:1。将板栗大火烧开，之后转中小火慢慢煮。盖上盖子板栗容易煮软烂，期间不要用铲子翻板栗。

• 5.待锅中水煮没后，用中小火不断翻炒板栗，直至把板栗的水分炒光，并出现焦糊的点，就可以盛出了。

• 6.这是炒好之后的效果