豆腐脑的做法

• 1.木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵，姜切末，黄花菜用清水泡软切小段，北海翅、香茹切片。

• 2.锅中放少许油，放入姜末炒出香味，放入北海翅、黄花菜、木耳翻炒片刻。

• 3.倒入生抽调味，倒入适量清水煮沸，放入豆腐略煮。

• 4.最后加水淀粉勾芡即可。