香菇鸡脯粥的做法

• 1.大米洗一次，然后浸泡30分钟。

• 2.在米锅里放大半锅水，大火烧开后用小火慢慢煲。

• 3.开始准备调料：香菇放水浸泡，葱打结，姜切成片，鸡脯肉洗净去筋，香菜切成碎末。

• 4.取另一个锅，锅内入水，放入葱姜料酒盐烧开。

• 5.放入鸡脯肉煮熟，千万不要煮太久了。

• 6.鸡肉刚好熟了，取出来凉透后撕成细小的鸡丝。

• 7.把香菇也切丝，炒锅放少许油入香菇丝炒熟待用。

• 8.大约半小时左右，大米开花，放入鸡丝，再放入香菇丝，最后加盐。

• 9.加点白胡椒粉调味。

• 10.关火，加香菜拌匀。

• 11.起锅，一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌啦~