茄汁意面的做法

• 1.准备食材

• 2.冷水锅内，加入少许盐，放入意大利面，中火煮面。

• 3.面熟后，捞出，冷水投凉。

• 4.捞出面，倒入橄榄油，拌匀，备用。

• 5.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、西红柿等切小丁儿，蒜拍泥

• 6.锅内放橄榄油少些

• 7.油热后，放入蒜泥、洋葱，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍变色后，加红酒。

• 8.加西红柿、青椒。继续翻炒，锅内开始冒泡后，加白糖，少许盐，少许生抽，黑胡椒粉，番茄酱。

• 9.适量清水，慢炖汤汁收的比较浓稠时，熄火。拌入面中就可以吃啦