油旋的做法

• 1.准备好200克面粉和150ml的温水。

• 2.面粉加水，2克盐，搅成絮状。

• 3.揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。

• 4.剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。

• 5.混合均匀，做成油酥。

• 6.案板上刷油。

• 7.醒好的面团搓成长条。

• 8.切成小剂子。

• 9.取一剂子擀成长的薄片。

• 10.均匀抹上葱油酥。

• 11.自上而下卷起。

• 12.卷成细长条。

• 13.从一头抻着卷起。

• 14.卷成螺旋形的圆柱。

• 15.依次做好所有的。

• 16.平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。

• 17.用手按扁。

• 18.煎至两面稍上色。

• 19.取出放入烤盘。

• 20.烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。