家常素包的做法

• 1.把各种主料切碎

• 2.锅中放油，稍微多些，下入花椒，炸出香味后把花椒捞出。

• 3.放入豆腐，微炸。

• 4.豆腐划一边控出一部分油，放入粉条翻炒。

• 5.放入虾皮，如果喜欢炸虾皮的香味可以先下虾皮炸出香味，再放豆腐。

• 6.放入猪油一勺，这可是我的第一个秘密武器，放入猪油后素馅包子也会很香的。

• 7.放入胡箩卜，翻炒均匀。

• 8.现在是第二个秘密武器，把刚才炸香的花椒撵碎，放入馅料中。

• 9.待炒制的馅料晾凉后放入韭菜，香油，盐，五香粉，味精，调味。我自己喜欢少加一点糖，提鲜。搅拌均匀后包子馅就做好了。

• 10.发酵好的面团，拧成剂子。

• 11.擀面杖擀成薄饼状。

• 12.包入馅料。

• 13.入锅蒸熟。营养全面，又很美味，不失为懒人妙招。