白菜鱼丸汤

白菜鱼丸汤
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健康功效

白菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛋清
生粉

白菜鱼丸汤的做法

  • 白菜鱼丸汤的做法图解1

    1.鱼沿脊背片开。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解2

    2.顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
    刮好一面后,另一面用同样的方法取出鱼肉。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解3

    3.取出的鱼肉。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解4

    4.剩下的鱼骨剁好。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解5

    5.锅里烧水,把鱼骨一起下锅熬汤。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解6

    6.鱼肉加蛋清一个,生粉,盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解7

    7.汤熬好后,
    取出鱼骨,捞去鱼沫。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解8

    8.鱼肉用手挤成丸,下锅煮开。

  • 白菜鱼丸汤的做法图解9

    9.白菜洗净切好,倒入锅里一起煮至软烂,加盐胡椒粉调味后出锅。

本菜谱由林有病1上传

白菜鱼丸汤的家常做法

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