梅干菜炒毛豆的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.将毛豆剥成豆米，清洗干净。

• 3.梅干菜用温水泡发，洗净备用。

• 4.胡萝卜洗净，切成小丁。

• 5.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。

• 6.先放毛豆下锅翻炒。

• 7.大约翻炒2分钟左右，毛豆变色，加入适量的盐。

• 8.放没过毛豆的水，盖上盖子焖煮5分钟。

• 9.水快收干的时候，倒入梅干菜翻炒片刻。

• 10.大约翻炒2分钟左右，倒入胡萝卜丁。

• 11.胡萝卜丁变色变软后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。