枸杞牛蒡老鸭汤

枸杞牛蒡老鸭汤
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健康功效

牛蒡:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

枸杞牛蒡老鸭汤的做法

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解1

    1.牛蒡一根250g,烤鸭架半只,姜三片,葱一段。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解2

    2.锅内倒入一点点油,真的是一点点就够哦,够爆香姜片和葱段的就可以了,然后放入鸭架翻炒一下,鸭架还会继续出油。然后加入一砂锅水,盖上锅盖,大火煮开五分钟。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解3

    3.煮开五分钟后,倒入砂锅内,盖上盖子,开始小火煲一个小时。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解4

    4.一个小时后,将牛蒡去皮,削成滚刀块。做这个的时候,动作一定要快,不然一会牛蒡就变黑了,然后汤也就会变黑,我这个汤,就黑了。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解5

    5.将牛蒡和枸杞放入汤中,中火烧开后,再次转小火,继续煲一个小时,出锅前10分钟加盐。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解6

    6.出锅了,看这鸭子出了多少油!我全给撇出去了。

  • 枸杞牛蒡老鸭汤的做法图解7

    7.将油撇净,盛到碗里食用。

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枸杞牛蒡老鸭汤的家常做法

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