桂花糯米藕的做法

• 1.江米拿凉水提前泡3个小时。

• 2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉。

• 3.将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子往洞里捅直到弄满。然后把切下来的藕节用牙签固定好。

• 4.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，红糖倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约3-4个小时.

• 5.熬到约3个小时的时候放枣和枸杞，放太早枣和枸杞容易碎。

• 6.将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许糖桂花，蜂蜜即可。