风味烤肉卷的做法

• 1.五花肉洗净，切成薄片加少许盐、适量大喜大烤肉酱抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌渍入味，时间可以自己定，腌渍越久就越入味，但是不要少于半小时

• 2.洗净金针菇备用

• 3.蘑菇洗净切成片用少许盐、黑胡椒碎拌匀放置一两分钟备用

• 4.芦笋切成小段，放开水中过下水捞出冲凉水沥干备用

• 5.案板上放一块腌好的五花肉，依次放上金针菇、芦笋段、蘑菇片

• 6.卷起来，用牙签固定好

• 7.烤盘中铺上油纸，在油纸上刷上适量油，整齐的放上五花肉卷，再在肉的表面刷少许油，这样可以锁住肉里的水份，放入烤箱220度烤半小时左右，中间翻一下

• 8.就可以装盘了