韩式辣炒年糕的做法

• 1.猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。

• 2.年糕切条，大小依个人喜好。

• 3.冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。

• 4.接着加入鸡丝翻炒至变色。

• 5.放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。

• 6.倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

• 7.加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。

• 8.水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。

• 9.水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。

• 10.大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。