卤猪肚的做法

• 1.猪肚放盐搓洗。

• 2.用刀刮去表面的黄膜。

• 3.从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗一次。

• 4.翻好猪肚头，放入拍碎的胡椒料。

• 5.放盐和生抽在猪肚内。放高压锅加少量水煲40分钟左右。

• 6.时间到后，取出晾凉再切条。