木耳丸子的做法

• 1.木耳泡发，猪肉洗净

• 2.木耳切成沫，猪肉剁碎成泥

• 3.往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀

• 4.加入面粉、淀粉，继续抓匀。

• 5.往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀

• 6.捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味

• 7.把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟

• 8.半成品出来了

• 9.锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁

• 10.调味汁淋上肉丸，点上香油。