虾米沙司蛋饼的做法

• 1.食材准备。

• 2.面粉放入碗中，将鸡蛋磕入，放入虾皮，葱洗净切末。

• 3.在面粉混合碗中再放入盐。

• 4.接着放入葱花和鸡精。

• 5.用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。

• 6.在不粘锅内放少量油，开中小火，将面糊全部倒入，用木铲摊成圆薄饼。

• 7.煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。

• 8.此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料，这里用番茄沙司，当然也可以用其它。

• 9.最后，蛋饼另一面煎好后，用木铲将圆蛋饼对折。

• 10.再对折，即可出锅装盘。