红烧鸭子

红烧鸭子
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

鸭子
生抽

红烧鸭子的做法

  • 红烧鸭子的做法图解1

    1.准备鸭子,半边鸭子。

  • 红烧鸭子的做法图解2

    2.锅内放水,烧水的时候倒进几片姜,盖上盖子等水煮沸。

  • 红烧鸭子的做法图解3

    3.水烧开后,放入鸭子,烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子,让它均匀受热。

  • 红烧鸭子的做法图解4

    4.烫熟后,把鸭子捞出来。然后砍成块。

  • 红烧鸭子的做法图解5

    5.锅内放少许油,翻炒鸭子。
    PS:这时候注意要倒入少许油,不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水,煮到最后它自己会出油的。

  • 红烧鸭子的做法图解6

    6.煮成变色了之后,它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。

  • 红烧鸭子的做法图解7

    7.继续翻炒,放盐,放白糖。

  • 红烧鸭子的做法图解8

    8.继续翻炒,炒啊炒,然后放生抽。使它上色。

  • 红烧鸭子的做法图解9

    9.放生抽之后,继续翻炒几下,这时候鸭子已经开始自己出油了,就可以出锅了。
    煮出来的鸭子真香啊。

  • 红烧鸭子的做法图解10

    10.香喷喷的鸭子。

小贴士

这款简单又美味的鸭子,不管是节假日还是在平时,都是可以拿上台面的菜。赶快自己亲手做一下嘛,真的很香,很好吃的哦!

本菜谱由橙色荷兰上传

红烧鸭子的家常做法

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