辣炒蒜香鸡胗

辣炒蒜香鸡胗的做法
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健康功效

鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
料酒:活血化瘀

食材用料

葱姜蒜
鸡精
花椒粒

辣炒蒜香鸡胗的做法

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗在盐水里反复搓洗,洗到水清澈。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解2

    2.鸡胗对半切开。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解3

    3.打花刀。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解4

    4.姜切丝.蒜切片。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解5

    5.把鸡胗和姜蒜放入盆中,加入盐生抽料酒腌制半小时。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解6

    6.葱蒜切末辣椒切块。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解7

    7.锅中热油花椒粒爆香后捞出。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解8

    8.放入腌好的鸡胗翻炒。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解9

    9.倒入少许生抽。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解10

    10.加入少许盐炒至汤汁收干变色后盛出。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解11

    11.锅中另热油爆香葱末。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解12

    12.放辣椒翻炒均匀。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解13

    13.倒入炒好的鸡胗。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解14

    14.加入少许鸡精和蒜末炒匀。

  • 辣炒蒜香鸡胗的做法图解15

    15.最后淋入麻油即可。

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