香酥翅中的做法

• 1.鸡翅中用盐水漂洗。

• 2.在洗净的翅中上划几刀。

• 3.加入盐，酱油，胡椒，孜然，辣椒粉。

• 4.用手抓匀，放入冰箱冷藏1-3小时。

• 5.腌入味的翅中放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉。

• 6.再均匀的裹上一层蛋液。

• 7.均匀裹上一层面包糠。

• 8.依次裹好，放入盘中。

• 9.锅里油烧热，转中小火，依次放入翅中，炸至表面金黄至熟即可。