番茄香肠鸡蛋面的做法

• 1.自制鸡蛋面条，番茄洗净切块、香肠用温水洗净，剥皮切片，青菜洗净。

• 2.锅热油，放入香肠后，快速煸炒一会儿。

• 3.接着放入番茄，继续煸炒，让番茄汁煸出来。

• 4.再放入水和盐，大火烧开。

• 5.等番茄汤汁浓后，放入青菜。

• 6.继续烧开，见菜熟，放入鸡精，就关火。

• 7.同时另锅水烧开，放入鸡蛋面，烧开后放一碗冷水，直至熟后捞出。

• 8.将面条捞出放入碗中，盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中，一碗面即可上桌。