意式饼干的做法

• 1.蛋清分离，蛋黄备用。

• 2.全蛋1个，打成蛋液。

• 3.将面粉材料混合在一起，然后过筛。

• 4.加入蛋液和蛋黄，搅拌均匀。

• 5.加入香草精和核桃仁充分搅拌，使其成团。

• 6.面板上撒少许扑面，揉成面团。

• 7.擀成厚度约2cm的椭圆形面皮，放入预热180度的烤箱烘培20分钟。

• 8.从烤箱中去除，稍微冷却后斜向切成条。

• 9.将切口向上，在次放入180度的烤箱烘焙5分钟，在翻面烘焙5分钟即可。