特色汤年糕的做法

• 1.雪菜半棵

• 2.香菇10个左右

• 3.肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下

• 4.豆腐一盒

• 5.鸡蛋一个

• 6.青蒜

• 7.年糕

• 8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐

• 9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼

• 10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用

• 11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色

• 12.然后分别放入雪菜香菇  青蒜杆炒1分钟左右

• 13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐

• 14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)

• 15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)

• 16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯

• 17.放了辣椒粉的~