牛肉烧粉丝的做法

• 1.牛肉洗净，切成大块。

• 2.粉丝用温水浸泡至软备用。

• 3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。

• 4.倒一小勺料酒，煸至变色。

• 5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。

• 6.再加一点盐和适量的开水。

• 7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

• 8.把炖好的牛肉倒入平底锅。

• 9.放入泡好的粉丝。

• 10.加两小勺糖和一大勺酱油。

• 11.盖上锅盖小焖几分钟。

• 12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。

• 13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

• 14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。