杏鲍菇:低蛋白质 胡萝卜:健脾 洋葱:利水
1.准备好所有的食材。
2.所有食材洗净均切丝备用。
3.锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入胡萝卜丝翻炒。
6.再放入洋葱翻炒出香。
7.加入生抽。
8.再加盐和糖翻炒均匀。
9.加入蚝油。
10.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。
11.加入青椒翻炒片刻。
12.最后淋入香油翻炒均匀关火。
杏鲍菇和香菇先用水焯烫一下,即可去除一些异味,也能避免炒菜时出水,保证成菜口感。
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