栗子鸡的做法

• 1.鸡斩件，姜切片。

• 2.栗子用小刀去壳。

• 3.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

• 4.烧热锅，把鸡倒入翻炒。

• 5.把鸡翻炒变色，加入生抽，老抽调色，加点糖盐。

• 6.加入栗子一起翻炒。

• 7.翻炒均匀，加入适量清水。

• 8.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

• 9.焖到汁变稠，再翻炒到汁剩少少就可以起锅。