剁椒粉丝蒸带子的做法

• 1.带子，粉丝，蒜头，姜块，还有剁辣椒。

• 2.带子里外都清洗干净。

• 3.修剪去头尾。

• 4.起油锅，蒜蓉，姜末，剁辣椒下锅炒香。

• 5.熄火，粉丝下去，搅拌均匀，一点耗油，盐巴。（粉丝也可以不用搅拌，直接稍微浸泡后码上去就是了）

• 6.一个个码好。
  唉，实在是粉丝太多了，吃东西，贵精不贵多啊，没办法，谁让我是节俭的小妇人呢，不要浪费了。

• 7.蒸了10分钟，撒上葱花，淋上热油。

• 8.可以开动了，今天的米饭白煮了。

• 9.意犹未尽，来张局部特写。
  剁椒蒸的比单纯蒜蓉做的口感更丰富些。先吃粉丝，入口酸咸鲜，再吃带子肉，清甜鲜美。