香肠香干披萨

香肠香干披萨
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健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:利水
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

高筋面粉
低筋面粉
马苏里拉芝士
橄榄油
干酵母
奶粉
香干
食盐
细砂糖

香肠香干披萨的做法

  • 香肠香干披萨的做法图解1

    1.将所有材料放入面包机(干酵母要避免与盐、糖相碰)

  • 香肠香干披萨的做法图解2

    2.选择面包机的和面功能

  • 香肠香干披萨的做法图解3

    3.和面完成后,取出面团放入一个大碗,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大

  • 香肠香干披萨的做法图解4

    4.面团发酵的时候,可以准备其他材料。把香肠、香干、洋葱等切成丁,马苏里拉芝士刨成丝

  • 香肠香干披萨的做法图解5

    5.用手指在面团中戳个洞,如果这个洞不回缩,说明发酵已经完成

  • 香肠香干披萨的做法图解6

    6.把发酵后的面团取出,挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在温室下醒发15分钟

  • 香肠香干披萨的做法图解7

    7.案板上洒些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁

  • 香肠香干披萨的做法图解8

    8.用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼,将面饼整形成中间薄、四周厚的形状

  • 香肠香干披萨的做法图解9

    9.在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烘焙的时候饼底鼓起来

  • 香肠香干披萨的做法图解10

    10.烤盘垫锡纸,在锡纸大概放面饼的地方涂一层橄榄油,然后把面饼铺在烤盘上,放在温室下发酵20分钟

  • 香肠香干披萨的做法图解11

    11.发酵好之后,用毛刷将番茄酱在面饼上涂抹均匀

  • 香肠香干披萨的做法图解12

    12.均匀撒上马苏里拉芝士

  • 香肠香干披萨的做法图解13

    13.撒上香肠片

  • 香肠香干披萨的做法图解14

    14.撒上香干片,再撒上马苏里拉芝士

  • 香肠香干披萨的做法图解15

    15.撒上洋葱,放入已预热的烤箱中层,200度,先烤10分钟左右

  • 香肠香干披萨的做法图解16

    16.烤10分钟左右后,取出来,撒上马苏里拉芝士,再放进烤箱烤5分钟左右

小贴士

1、干酵母要避免与盐、糖相碰
2、披萨总共烤15分钟左右,在出炉前5分钟取出来,在表面撒上马苏里拉芝士

本菜谱由笑看风云淡上传

香肠香干披萨的家常做法

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