蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅
15973浏览 / 0收藏

健康功效

鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
料酒:低蛋白质

食材用料

鲜鸡翅
蜜汁腌料

蜜汁烤鸡翅的做法

  • 蜜汁烤鸡翅的做法图解1

    1.选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根

  • 蜜汁烤鸡翅的做法图解2

    2.每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。

  • 蜜汁烤鸡翅的做法图解3

    3.将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好

  • 蜜汁烤鸡翅的做法图解4

    4.第四步:可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右

  • 蜜汁烤鸡翅的做法图解5

    5.成品

小贴士

腌制比例:蜜汁腌料:水:原料肉=7:7:100
其他配料:
水(冰水或凉水)70克
料酒0.5克/每100克原料肉
您可以用来制作:烤鸡翅、鸡腿、整鸡等
建议烤制时间:
170~180℃加热:15分钟左右,再用200℃烤3分钟
采用e厨艺腌料味道比较好,仅供参考。

本菜谱由一只执徐呀25上传

蜜汁烤鸡翅的家常做法

全部
回到顶部