土豆烧鸡翅的做法

• 1.土豆去皮洗净，切小块，放入清水中浸泡去表面的淀粉，捞出控干备用。

• 2.热锅上油，放入葱姜碎煸出香味，放入鸡翅，大火快炒。

• 3.倒入料酒，去腥。

• 4.倒味极鲜酱油，上色。

• 5.倒蚝油，提鲜。

• 6.将土豆块倒入，炒匀。

• 7.倒入适量的开水，盖锅烧十分钟。

• 8.倒入青红椒，炒匀。

• 9.加少许盐调味。

• 10.加2勺糖，提味，收汁。

• 11.加鸡精，提鲜。

• 12.大火收收汤，即可出锅。