爽脆椒炒生肠

爽脆椒炒生肠的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

猪生肠
葱蒜
香芹菜
生粉
生抽
老抽

爽脆椒炒生肠的做法

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解1

    1.材料:生肠,姜,蒜,香芹菜,陈皮,青椒,洋葱

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解2

    2.生肠清水冲洗干净后放入开水中氽烫捞起。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解3

    3.把步骤1的食材切好备用。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解4

    4.生肠切成段,约2CM长左右,放入生粉,盐,糖淹一会过清水后待用。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解5

    5.把沥干水粉的生肠炒白锅。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解6

    6.把煮出来的水份倒掉,翻炒至干。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解7

    7.倒水沥干多余水分。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解8

    8.锅中下油放入姜片,蒜爆出味。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解9

    9.入青椒,陈皮,香芹,洋葱与生肠会合,加入一匙胡椒粉,生抽,盐,翻炒约2分钟锅边入料酒。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解10

    10.放入葱段。

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解11

    11.上碟

  • 爽脆椒炒生肠的做法图解12

    12.香气四溢,,生肠入口微辣爽脆。

小贴士

1,生肠本身很干净,清水冲洗即可.
2,胡椒粉不可少,可去除肠的腥味。
3,生肠本身就是很爽脆,不用担心过火哦。

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