丝瓜紫菜香菇蛋汤

丝瓜紫菜香菇蛋汤
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健康功效

丝瓜:凉血
紫菜:止咳
香菇:活血化瘀

丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解1

    1.准备好所有的材料。(香菇用水先泡发)

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解2

    2.将丝瓜去皮切条,小葱切成葱花。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解3

    3.紫菜洗干净。香菇去蒂,背面切十字花刀。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解4

    4.咸蛋将蛋清和蛋黄分开,只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解5

    5.锅内放入适量的水,烧开。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解6

    6.放入香菇,待到有香菇的香味出来。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解7

    7.放入搅拌均匀的咸蛋蛋清,打散。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解8

    8.放入丝瓜。

  • 丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法图解9

    9.看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花,依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可。

小贴士

1、泡香菇的水可以留着。锅内放水的时候可以和清水一起烧,这样香菇的味道更加浓烈,而且还不浪费。
2、香菇不切丁,去蒂后背面切十字花刀,煮出来的汤味道也很好!
3、丝瓜很容易熟,一见到变软即可以了,否则多煮会煮出很多水来!

丝瓜紫菜香菇蛋汤的家常做法

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