蘑菇鹌鹑面的做法

• 1.鹌鹑洗净

• 2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行

• 3.菇类洗净

• 4.切成片备用

• 5.锅中倒入少许油

• 6.爆香姜片

• 7.倒入鹌鹑块煸炒片刻

• 8.倒入适量的水

• 9.加入料酒

• 10.放入葱段

• 11.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以

• 12.倒入菇类

• 13.加适量盐调底味

• 14.煮至菇类变软

• 15.面条提前下过水至八成熟，倒入锅中

• 16.煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味