越南春卷

越南春卷
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健康功效

黄瓜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

西生菜 一颗
越南春卷皮 几张
大虾
细粉丝 一把

越南春卷的做法

  • 越南春卷的做法图解1

    1.先准备原材料吧!将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉,不然在卷的时候会出很多水。我买的是生虾,自己煮熟,然后去头去皮,开背去黑线,虽然有点儿麻烦,但是这样做得到的虾仁更加美味哟。

  • 越南春卷的做法图解2

    2.把西生菜的叶子一片片的剥下来,去掉根部坚硬的部分。

  • 越南春卷的做法图解3

    3.这个是我买的春卷皮。薄薄的,有好多呢,可以用几次。

  • 越南春卷的做法图解4

    4.在一个大一点儿的水盆里放入温水,水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中,不停地转动,几秒钟,直到感到米纸皮开始变软就行。注意不能太久,不然皮子就会变得太软不能用了。

  • 越南春卷的做法图解5

    5.把米纸皮铺在生食用的案板上,首先铺上西生菜,然后将胡萝卜丝,黄瓜丝,事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来,轻轻的卷起米纸皮,包成一个小包包。

  • 越南春卷的做法图解6

    6.把包好的春卷用刀斜着一分为二,装盘,粘上鱼露,就可以享用美味了。

本菜谱由井底之蛙1上传

越南春卷的家常做法

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