白油丝瓜

白油丝瓜
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健康功效

虾米:补肾壮阳
丝瓜:凉血

白油丝瓜的做法

  • 白油丝瓜的做法图解1

    1.虾米洗净开水泡一会。

  • 白油丝瓜的做法图解2

    2.丝瓜刮皮洗净。

  • 白油丝瓜的做法图解3

    3.丝瓜切长条,或菱形条。

  • 白油丝瓜的做法图解4

    4.热锅烧热油,下葱姜末爆香,下虾皮炒香。

  • 白油丝瓜的做法图解5

    5.倒入丝瓜条。翻炒,盖锅盖焖一下,加入盐鸡精。

  • 白油丝瓜的做法图解6

    6.即可出锅。

小贴士

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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白油丝瓜的家常做法

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