萝卜丝肉烫面蒸包的做法

• 1.准备好食才；猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎.

• 2.面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

• 3.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

• 4.萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。

• 5.锅里油热，放姜末，肉末煸炒.

• 6.待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒.

• 7.关火，放下萝卜丝。

• 8.加青蒜末。

• 9.加盐，胡椒粉，鸡精，麻油.

• 10.搅拌好待用.

• 11.饧好的面团揉成长条，切为剂字.

• 12.擀成圆形面皮

• 13.放上陷料包成包子.

• 14.蒸屉上放湿纱布，放上包子.

• 15.水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可.