
 猪肝:健脾
 菠菜:润燥、增强免疫力、护眼明目
 猪血:养心
 菜籽油   |  生抽   | 
 盐   | |
 红薯淀粉   | |
 剁辣椒   | 
1.准备材料
2.猪肝料酒淀粉勾芡 加入少量大蒜片姜丝去腥味 静置十分钟
3.同理 猪血切成小豆腐块 放入大蒜片和姜丝去腥味
4.菜籽油加少量盐不会防止飞溅
5.加入勾芡入味的猪肝 滴入香醋
6.大火煸炒出香味 重口味者加一勺剁辣椒
7.加入木耳猪血小炒 忘加图了 配热汤一张
8.出锅前一分钟加入菠菜
9.装盘撒香葱
菜籽油烹饪更香 提前用蒜片姜丝勾芡去腥 滴入适量香醋质地更佳 猪血不宜煮太久 易老 猪血切小块易熟 菠菜热汤过一分钟即可 保持原有绿新鲜









