炒红薯叶的做法

• 1.将红薯叶去掉老梗，摘洗干净。叶子可以在水里泡半小时。

• 2.将姜和大蒜切成末，小米椒切成圈。

• 3.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

• 4.炒出香辣味后放入红薯叶，把梗的部分先下锅。

• 5.梗炒变色后把叶子也下锅，放入盐，把盐翻炒均匀，将红薯叶炒软就可以了。

• 6.炒好的红薯叶。

• 7.成品图。